Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 26791150Обновлено 22 мая
В избранные

Руководитель в сфере общественного питания

По договоренности, полный рабочий день
Муж., 42 года (14 июня 1976), высшее образование
Ноябрьск , готов к переезду
Готов к командировкам
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите контакты соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 7 лет
2 года
июль 2016 — н.в.
Заместитель начальника управления
Филиал "Надымское Управление по организации общественного питания" ООО "Газпром питание", Надым, полная занятость
Предоставление услуг общественного питания
Управление персоналом в кол-ве 200 чел. (20 объектов питания; столовые, хлебопекарни, буфеты). Подготовка и защита БДР, знание технологических процессов в общественном питании, знание трудового кодекса, работа с контролирующими органами, контроль предприятий общественного питания, производственный контроль, охрана труда, СанПин, разработка и утверждение технологической документации (Акты, ТК, ТТК, ТИ), Опыт открытия структурных подразделение (столовые).
7 месяцев
январь  — июль 2016
Начальник участка
ООО УРС "Сибнефтепровод", Ноябрьск, полная занятость
Предоставление услуг общественного питания
Управление подразделениями 6 столовых, бригада АВП.
Обслуживание Ноябрьского УМН "Транснефть-сибирь" услуги питание.
3 года и 6 месяцев
февраль 2012 — июль 2015
Ведущий технолог общественного питания
филиал «Сургутгазторг» ООО «Запсибгазторг», Ноябрьск, полная занятость
Предоставление услуг питания ООО «Газпром трансгаз Сургут»
Управление персоналом до 210 сотрудников (22 столовые, 2 хлебопекарни, кондитерский цех, буфеты). Работа с контролирующими органами, утверждение технологической док-ии ТТК, ТК, акты проработки, разработка новых блюд, работа с прейскурантом цен, ценообразование. Опыт закрытия предприятий по окончанию срока договора. Исполнял обязанности начальника торгового отделения на время отпуска. Обслуживание "Олимпийских и Паралимпийских игр" в Сочи. Управление 120 поварами (получил грамоту от президента РФ).
1 год и 1 месяц
февраль 2011 — февраль 2012
Технолог 2 кат. общественного питания
ООО «Запсибгазторг» филиал «Сургутгазторг», Ноябрьск, полная занятость
Управление персоналом до 110 сотрудников (14 столовых, 2 хлебопекарни, кондитерский цех). Разработка новых блюд, подготовка документации (ТК, ТТК, Акты проработки, ТИ). Подбор персонала, правильная расстановка поваров по технологическим процессам, по уровню квалификации, работа с дисциплиной в коллективе, мероприятия по предоставлению практической помощи предприятиям общепита, контроль, работа с контролирующими организациями, работа с технологической документацией, знание трудового кодекса.
Высшее образование
2005
Тюменский государственный нефтегазовый университет
Управление и организация на предприятиях торговли и общепита
Заочная форма обучения
Экономист-менеджер
Навыки и умения
Водительское удостоверение
Категория A, B
Профессиональные навыки
1С склад, скатерть самобранка.
Дополнительные сведения
Уверенный пользователь ПК (Excel, Word, 1С, Интернет), вод.
удост. А В

Личные качества: Ответственный, организованный, исполнительный.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Руководитель
По договоренности
Управляющий, ПАО Ханты-Мансийский банк открытие
Резюме № 26791150 в открытом доступе Последнее обновление 22 мая, 06:29

Резюме

Руководитель в сфере общественного питания По договоренности
Готов к командировкам, полный рабочий день.
Дата рождения: 14 июня 1976, 42 года.
Ноябрьск, готов к переезду
07.2016—н.в.   2 года
Заместитель начальника управления
Филиал "Надымское Управление по организации общественного питания" ООО "Газпром питание", г. Надым, полная занятость.
Управление персоналом в кол-ве 200 чел. (20 объектов питания; столовые, хлебопекарни, буфеты). Подготовка и защита БДР, знание технологических процессов в общественном питании, знание трудового кодекса, работа с контролирующими органами, контроль предприятий общественного питания, производственный контроль, охрана труда, СанПин, разработка и утверждение технологической документации (Акты, ТК, ТТК, ТИ), Опыт открытия структурных подразделение (столовые).
01.2016—07.2016   7 месяцев
Начальник участка
ООО УРС "Сибнефтепровод", г. Ноябрьск, полная занятость.
Управление подразделениями 6 столовых, бригада АВП.
Обслуживание Ноябрьского УМН "Транснефть-сибирь" услуги питание.
02.2012—07.2015   3 года 6 месяцев
Ведущий технолог общественного питания
филиал «Сургутгазторг» ООО «Запсибгазторг», г. Ноябрьск, полная занятость.
Управление персоналом до 210 сотрудников (22 столовые, 2 хлебопекарни, кондитерский цех, буфеты). Работа с контролирующими органами, утверждение технологической док-ии ТТК, ТК, акты проработки, разработка новых блюд, работа с прейскурантом цен, ценообразование. Опыт закрытия предприятий по окончанию срока договора. Исполнял обязанности начальника торгового отделения на время отпуска. Обслуживание "Олимпийских и Паралимпийских игр" в Сочи. Управление 120 поварами (получил грамоту от президента РФ).
02.2011—02.2012   1 год 1 месяц
Технолог 2 кат. общественного питания
ООО «Запсибгазторг» филиал «Сургутгазторг», г. Ноябрьск, полная занятость.
Управление персоналом до 110 сотрудников (14 столовых, 2 хлебопекарни, кондитерский цех). Разработка новых блюд, подготовка документации (ТК, ТТК, Акты проработки, ТИ). Подбор персонала, правильная расстановка поваров по технологическим процессам, по уровню квалификации, работа с дисциплиной в коллективе, мероприятия по предоставлению практической помощи предприятиям общепита, контроль, работа с контролирующими организациями, работа с технологической документацией, знание трудового кодекса.
Высшее
2005
Тюменский государственный нефтегазовый университет
Факультет: Управление и организация на предприятиях торговли и общепита
Заочная форма обучения
Специальность: Экономист-менеджер
Навыки и умения
Водительское удостоверение
A B
Профессиональные навыки
1С склад, скатерть самобранка.
Дополнительные сведения
Уверенный пользователь ПК (Excel, Word, 1С, Интернет), вод.
удост. А В

Личные качества: Ответственный, организованный, исполнительный.