Поиск резюмеРуководитель в сфере общественного питания
26791150Обновлено 15 августа


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание
42 года (родился 14 июня 1976), мужчина
Ноябрьск, готов к переезду
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Руководитель в сфере общественного питания

По договорённости, полная занятость

Опыт работы 7 лет и 2 месяца

    • июль 2016 – работает сейчас
    • 2 года и 2 месяца

    Заместитель начальника управления

    Филиал "Надымское Управление по организации общественного питания" ООО "Газпром питание", Надым
    Предоставление услуг общественного питания

    Обязанности:

    Управление персоналом в кол-ве 200 чел. (20 объектов питания; столовые, хлебопекарни, буфеты). Подготовка и защита БДР, знание технологических процессов в общественном питании, знание трудового кодекса, работа с контролирующими органами, контроль предприятий общественного питания, производственный контроль, охрана труда, СанПин, разработка и утверждение технологической документации (Акты, ТК, ТТК, ТИ), Опыт открытия структурных подразделение (столовые).
    • январь 2016 – июль 2016
    • 7 месяцев

    Начальник участка

    ООО УРС "Сибнефтепровод", Ноябрьск
    Предоставление услуг общественного питания

    Обязанности:

    Управление подразделениями 6 столовых, бригада АВП. Обслуживание Ноябрьского УМН "Транснефть-сибирь" услуги питание.
    • февраль 2012 – июль 2015
    • 3 года и 6 месяцев

    Ведущий технолог общественного питания

    филиал «Сургутгазторг» ООО «Запсибгазторг», Ноябрьск
    Предоставление услуг питания ООО «Газпром трансгаз Сургут»

    Обязанности:

    Управление персоналом до 210 сотрудников (22 столовые, 2 хлебопекарни, кондитерский цех, буфеты). Работа с контролирующими органами, утверждение технологической док-ии ТТК, ТК, акты проработки, разработка новых блюд, работа с прейскурантом цен, ценообразование. Опыт закрытия предприятий по окончанию срока договора. Исполнял обязанности начальника торгового отделения на время отпуска. Обслуживание "Олимпийских и Паралимпийских игр" в Сочи. Управление 120 поварами (получил грамоту от президента РФ).
    • февраль 2011 – февраль 2012
    • 1 год и 1 месяц

    Технолог 2 кат. общественного питания

    ООО «Запсибгазторг» филиал «Сургутгазторг», Ноябрьск

    Обязанности:

    Управление персоналом до 110 сотрудников (14 столовых, 2 хлебопекарни, кондитерский цех). Разработка новых блюд, подготовка документации (ТК, ТТК, Акты проработки, ТИ). Подбор персонала, правильная расстановка поваров по технологическим процессам, по уровню квалификации, работа с дисциплиной в коллективе, мероприятия по предоставлению практической помощи предприятиям общепита, контроль, работа с контролирующими организациями, работа с технологической документацией, знание трудового кодекса.

Образование

    • Высшее образование
    • Заочная
    • 2005

    Тюменский государственный нефтегазовый университет

    Факультет: Управление и организация на предприятиях торговли и общепита
    Специальность: Экономист-менеджер

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

1С склад, скатерть самобранка.

Дополнительные сведения:

Уверенный пользователь ПК (Excel, Word, 1С, Интернет), вод. удост. А В Личные качества: Ответственный, организованный, исполнительный.

Водительские права

  • A — мотоциклы
  • B — легковые авто

Похожие резюме

Обновлено 27 мая
Тюмень, готов к переезду
По договорённости42 года, опыт работы 6 лет и 3 месяца
Обновлено 14 февраля 2014
Нижневартовск, готов к переезду
50 000 37 лет, опыт работы 7 лет и 7 месяцев
Обновлено 22 апреля 2012
Тюмень
20 000 46 лет, опыт работы 5 лет и 8 месяцев
Обновлено 29 июля 2008
Тюмень, готов к переезду
80 000 55 лет, опыт работы 6 лет и 7 месяцев
Обновлено 9 февраля
Обновлено 9 января
Тюмень
По договорённости35 лет, опыт работы 8 лет и 6 месяцев
Обновлено 17 апреля 2017
Тюмень, готов к переезду
По договорённости45 лет, опыт работы 8 лет и 2 месяца
Обновлено 4 апреля 2016
Сургут, готов к переезду
По договорённости36 лет, опыт работы 6 лет и 8 месяцев
Обновлено 27 ноября 2015
Тюмень
По договорённости32 года, опыт работы 6 лет и 2 месяца
Обновлено 28 октября 2015
Сургут
45 000 28 лет, опыт работы 8 лет и 3 месяца
Обновлено 4 апреля 2014
Сургут
60 000 33 года, опыт работы 8 лет
Обновлено 17 марта 2014
Обновлено 14 марта 2014
Ханты-Мансийск
40 000 30 лет, опыт работы 8 лет и 7 месяцев
Обновлено 19 марта 2013
Сургут
50 000 35 лет, опыт работы 7 лет и 4 месяца
Обновлено 18 мая 2012
Нефтеюганск
50 000 36 лет, опыт работы 8 лет